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Pizza Truck Menü
Mittagsmenü 20 chf
Eine Pizza Ihrer Wahl* + Getränk (alkoholfrei) + ein Dessert Ihrer Wahl** * Nur Margherita Caractère und Classic Caractère ** Vorbehaltlich der Verfügbarkeit
MITTAGSMENÜ à 20 CHF – Montag bis Freitag von 11 bis 14 Uhr
PIZZA (nur Margheritas) + GETRÄNK (alkoholfrei) + DESSERT Ihrer Wahl (solange der Vorrat reicht) Bitte geben Sie Ihre Pizza-, Getränke- und Dessert-Wunschliste unten im Feld „Sonderwünsche“ an.
CHF 20.00
Charaktersalate
Rucolasalat
Rucolasalat, gegrilltes Gemüse, Vinaigrette, Evo-Olivenöl
CHF 7.00
Charaktersalat
grüner Salat, Burrata, roher Walliser Schinken, Aprikosenmarmelade, geröstete Erdnüsse, Vinaigrette.
CHF 11.00 – Nicht verfügbar
Salade Tomato Therapy
Salade roquette, tomates anciennes, burrata, huile d’olive, vinaigre balsamiques.
CHF 10.00 – Nicht verfügbar
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Blumen der Alpen
Focaccia, Rosmarin, EVO-Olivenöl, Alpensalzblumen.
CHF 8.00
Auberginenkaviar
Focaccia, Auberginenkaviar, EVO-Olivenöl
CHF 13.00
Pizzas - Der Margheritas-Charakter
Für einen Aufpreis von 2 CHF pro Pizza können Sie sich für eine glutenfreie Variante entscheiden (das Mehl wird von der Moulin du Vaux hergestellt).
La Margherita Classique
Schweizer Mehlteig 🇨🇭, Schweizer Mozzarella mit Latte, die gut schmilzt 😋, Tomatensauce, frisches Basilikum und ein Schuss Olivenöl. Einfach, lustig und ultra gut 🍕✨
CHF 13.00
Popstar
Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan g.U., gelbe Kirschtomaten, Basilikum, EVO-Olivenöl
CHF 15.00
Fräulein Madonna
Tomatensauce, Kirschtomaten, Burrata, Basilikum, EVO-Olivenöl.
CHF 16.00
Vega Ve
Tomatensauce, Champignons, rote Zwiebeln, Rucola, Kirschtomaten, EVO-Olivenöl.
CHF 18.00
Bagnes-Tal
Tomatensauce, Bagnes AOP Raclette, Schinken, Petersilie, EVO-Olivenöl.
CHF 19.00
Die Große Dame
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons, Basilikum.
CHF 19.00
Hot Boy
Die Hot Boy 🔥🍕: Tomatensauce, zartschmelzender Schweizer Mozzarella Fior di Latte und Burrata, scharfe Schweizer Salami 🇨🇭, frisches Basilikum und Olivenöl. Heiß, cremig und richtig scharf 🌶️
CHF 20.00
Die 4 Täler
Mozzarella, Parmesan g.U., Bleuchâtel, Burrata, schwarzer Pfeffer
CHF 20.00
BenArt
Tomatensauce, Mozzarella, Lammwurst, Ricotta, frische Paprika, Basilikum
CHF 21.00
L'Or du Valais
L'Or du Valais 🥓🍕: Fior di Latte, Walliser Trocken-Speck (IGP) von der Metzgerei Salaisons d’Anniviers, 36 Monate gereifter Sbrinz (AOP), Ei, Schnittlauch und schwarzer Pfeffer. Köstlich, genussvoll und 100 % authentisch 😋
CHF 21.00
Kleines Italien
Tomatensauce, Fior di Latte, Walliser Schinken, Parmesan, Rucola, Olivenöl
CHF 22.00
Glutenfrei
Hausgemachter Teig
CHF 2.00
Sofia V.I.P
🍕✨ Sofia V.I.P 💫 Eine elegante und raffinierte Pizza 🍅: Eine reichhaltige und duftende Tomatensauce als Basis, belegt mit frischen, aromatischen Tomaten 🌿. Frisch aus dem Ofen, verleihen Späne von 36 Monate gereiftem Sbrinz g.U. 🧀 dem Ganzen Tiefe und Charakter. Abgerundet wird das Ganze mit frischem Basilikum 🌱, einem Schuss nativem Olivenöl extra 🫒 und einem Hauch reduzierter Balsamico-Creme 🍯✨. Eine schicke, intensive Kreation voller Persönlichkeit 😋🔥
CHF 16.00 – Nicht verfügbar
Charakterdesserts
(hausgemacht)
Klassisches Tiramisu.
CHF 6.00
Glaces et sorbets artisanales
CHF 5.00
Die Nahrungsergänzungsmittel
Besteck
CHF 0.50
Handtücher
CHF 0.50
Schnittlauch
CHF 1.00
Rosmarin
CHF 1.00
Basilikum
CHF 1.00
Petersilie
CHF 1.00
Tomatensoße
CHF 1.00
Heißes Öl
CHF 1.00
Vinaigrette
CHF 1.00
Marmelade
CHF 1.00
Rakete
CHF 2.00
Erdnüsse
CHF 2.00
Kirschtomaten
CHF 2.00
Pilze
CHF 2.00
Chilischoten
CHF 2.00
Auberginenkaviar
CHF 3.00
Mozzarella
CHF 2.00
Ei
CHF 2.00
Burrata
CHF 3.00
Fior di latte
CHF 3.00
Sbrinz g.U.
CHF 3.00
Raclette de Bagnes AOP
CHF 3.00
gekocher schinken
CHF 3.00
Scharfe Salami
CHF 3.00
Roher Schinken
CHF 5.00
Getrockneter Speck
CHF 5.00
Focaccia
CHF 5.00
Focaccia
CHF 5.00
Zwiebel
CHF 2.00
Verbier Blau
CHF 3.00 – Nicht verfügbar
Pizza-Truck-Getränke
Getränke
funkelndes Wallis
50 cl
CHF 3.50
Natur Wallis
50 cl
CHF 3.50
Bio - Limonade Yodeli
33 cl
CHF 5.00
Coca-Cola
33 cl
CHF 3.50
Coca-Cola Zero
33 cl
CHF 3.50
Neste Zitrone
33 cl
CHF 3.50
Neste Peach
33 cl
CHF 3.50
Craftee Bio-Weißtee Pfirsich
33 cl
CHF 5.00
Craftee Bio-Zitronenmelisse-Minze
33 cl
CHF 5.00
Süße Orange Mandarine
33 cl
CHF 5.00
Iris Nectar Strawberry
25 cl
CHF 5.00
Iris Nectar Apricot
25 cl
CHF 5.00
Ramseier Apfelsaft
33 cl
CHF 3.50
Rivella rot
50 cl
CHF 4.00
El Tony Mate
33cl
CHF 5.00
Bio Grano Mate Classic 33 cl
Der originale Grano Maté Geschmack: Kaltaufguss aus Bio-Mate-Blättern, ein paar Bläschen und eine Prise Zucker
CHF 6.00 – Nicht verfügbar
Bio-Grano Mate Ingwer 33 cl
Ein Bio-Mate-Sprudelgetränk aus reinem Ingwersaft und einem Hauch Limette. Leicht gesüßt und voller Geschmack.
CHF 6.00 – Nicht verfügbar
Bio-Grano-Mate-Röster 33 cl
Eine prickelnde, biologische und zuckerfreie Mischung aus geröstetem und grünem Mate. Ein wahrhaft natürlicher „Null“-Geschmack.
CHF 6.00 – Nicht verfügbar
Biere
26 IPA alkoholfreies Bier (Wallis)
CHF 5.00
Malternative Bio Valais Pale Ale (helles Bier) 33 cl
Zitrusfruchtig, malzig und leicht säuerlich, selbstverständlich ungefiltert und in der Flasche nachgärend.
CHF 7.00
Malternative Bio La Rouquine (Rotschopf) 33 cl
Ein bernsteinfarbenes Bier nach englischer Brauart, leicht kohlensäurehaltig und süffig. Natürlich ungefiltert und in der Flasche nachgereift.
CHF 7.00
Bio-Alternative von Ceres (weiß) 33 cl
Deutsches Weizenbier. Unsere dritte Walliser Biermarke.
CHF 7.00 – Nicht verfügbar
White Frontier Kissen (weiß) 33 cl
Weiß, trüb. Zitrusaromen, leichte Pfirsichnote. Zart und fruchtig.
CHF 6.00 – Nicht verfügbar
White Frontier Amor Fati (IPA) 33 cl
Ein spritziges und kräftiges IPA mit Grapefruitnoten.
CHF 6.00 – Nicht verfügbar
White Frontier Martigny Vice 33 cl
Fruchtige, saftige und hopfige Aromen. Leichte Pfirsichnoten
CHF 6.00 – Nicht verfügbar
White Frontier Crea tu Vida
Ein sehr helles, spritziges Bier, das leicht und trocken ist. Gebraut mit Mais, was ihm ein leichtes Aroma von Tortilla-Chips verleiht.
CHF 6.00 – Nicht verfügbar
Rotweine
Bio-Gamay - Bovernier Alte Reben Gérald Besse
Aussehen: Rubinrot. Duft: Ein Bouquet von sehr frischen roten Früchten. Aromen: Frische und lebendige Aromen roter Früchte mit Noten von Johannisbeere und schwarzer Johannisbeere. Die Tannine sind frisch und fest, abgerundet durch einen erfrischenden Abgang. Ein köstlicher, spritziger und aromatischer Gamay, perfekt für Aperitifs und warme Sommertage. Ein üppiger und fruchtiger Gamay, ideal für Aperitifs oder Grillabende.
CHF 20.00
Bio-Syrah - Martigny Les Pierriers Gerald Besse
Aussehen: Tiefes, intensives Rot mit violetten und purpurnen Reflexen. Duft: Eine Explosion von Aromen, darunter Gewürze, Nelken, Lorbeerblätter, Garrigue, Schwarzkirschen und Röstnoten. Abgang: Ein konzentrierter, fruchtiger Auftakt mit Aromen von Schwarzkirsche, Gewürzen und Röstnoten. Feste, gut eingebundene Tannine verleihen dem Wein Dichte und Struktur und führen zu einem langen, anhaltenden Abgang. Ein klassischer Syrah mit Noten von Pfeffer und Schwarzkirsche.
CHF 31.00
Bio-Pinot Noir – Calvary Gerald Besse
Aussehen: Rubinrot. Duft: Typisch, mit Aromen von Sauerkirschen, Erdbeeren und Himbeeren, untermalt von Waldnoten. Charakter: Ein eleganter und raffinierter Wein mit ausgeprägter Frucht (Sauerkirschen, Erdbeeren) und seidigen Tanninen. Seine schöne Struktur verleiht ihm Ausgewogenheit und Finesse. Ein fruchtiger, eleganter und subtiler Pinot Noir.
CHF 35.00
Weißweine
Bio-Fendant Champortay Gerald Besse
Aussehen: Hellgelb. Duft: Ein Bouquet mit Noten von reifen Früchten und Mineralität. Geschmack: Sehr fruchtig, mit einer schönen Struktur und einem langen Abgang. Mineralische Noten, harmonisch eingebunden. Ein perfekter Fendant als Aperitif oder zu Käsegerichten.
CHF 16.00
Johannisberg Bio Martigny Gerald Besse
Aussehen: Strahlendes Goldgelb. Duft: Ein sehr ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von Mandeln und reifen Früchten. Geschmack: Vollmundig und samtig, ergänzt durch Noten von reifen Früchten und Mandeln. Ein Hauch Säure im Abgang erfrischt und balanciert das Ganze. Ein fleischiger Johannisberg mit Aprikosennoten, unterstrichen durch eine leichte Frische. Passt hervorragend zu Spargel, Terrinen, Geflügel oder Käse.
CHF 18.00
Organic White Complicity Martigny Gerald Besse
Aussehen: Gelb mit hellgrünen Reflexen. Duft: Sehr fruchtig mit Noten von Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten. Geschmack: Ein üppiger und frischer Auftakt mit Zitrusnoten, samtige Textur und ein angenehm frischer Abgang. Ein köstlicher und fruchtiger Wein, perfekt zu raffinierten Vorspeisen oder Fischgerichten. Eine Cuvée aus Pinot Gris, Ermitage, Petite Arvine und Païen.
CHF 26.00
Funambule Brut Gerald Besse Schaumwein
Aussehen: Gelb mit gräulichen Reflexen, feine Perlage. Duft: Noten von Toast und Brioche, untermalt von Orangenschale und floralen Aromen. Geschmack: Ein frischer und üppiger Auftakt mit Aromen von frischen Früchten, ergänzt durch eine reichhaltige Textur und rauchige, röstige Noten. Ausgezeichnete Perlage. Ein eleganter und raffinierter Brut, ideal für festliche Anlässe und als Aperitif.
CHF 60.00
Roséweine
Bio-Partner „Roses du Valais“ – Gerald Besse
Aussehen : intensiver Apricot-Farbton. Duft : ein frisches, fruchtiges Bouquet mit köstlichen Noten von roten Beeren. Abgang : frisch und schmackhaft, voller Aromen von roten Beeren. Ein fruchtiger Wein mit Noten von Walderdbeeren und Himbeeren. Eine Cuvée aus Gamay und Gamaret.
CHF 20.00
