Essen zum Mitnehmen, Online-Bestellungen und Lieferungen

Große Auswahl an hausgemachten Pizzen!

„Pizzeria Caractère – Pizzawagen in Martigny mit handwerklich hergestellten Pizzen zum Mitnehmen oder zur schnellen Lieferung.

Bio-Mehl, lokale Produkte, glutenfreie und vegane Optionen verfügbar.

Genießen Sie die besten Pizzen in Martigny, hergestellt mit Leidenschaft und hochwertigen Zutaten!

WILLKOMMEN BEI CARACTÈRE

LOKALE PRODUKTE

Darüber hinaus ist der Pizzabäker des Pizzawagens Pizzeria Caractère auch ein leidenschaftlicher Verfechter saisonaler Produkte. Dabei legt er Wert auf die Verarbeitung frischer und hochwertiger Zutaten von regionalen Produzenten, um jedem Gast ein authentisches Geschmackserlebnis zu garantieren. Die Leidenschaft für lokale Produkte ist ein starker Wert, der in jeder seiner Kreationen zum Ausdruck kommt.

Hauptlieferanten von Dienstleistungen oder Waren

BTB-Wurstwaren (Orsières-Wallis)

Emmi-Mozzarella (Luzern)

Masserey-Obst und Gemüse (Saxon-Wallis)

Mühle von Echallens (Echallens-Waadt)

Mühle von Vaux (Aubonne-Waadt)

Kouski - Getränke (Saft, Bier, Wasser, Eistee usw.), (Sierre-Wallis)

Mozza'fiato-Käse (Cuarnens-Vaud)

Käserei Martigny - Käse (Martigny-Wallis)

Duay Bernard & Fils – Obst, Gemüse, Marmeladen usw. (Sachsen-Wallis)

Weingut Gérald Besse (Martigny-Wallis)

Weinkeller Chavalard (Fully-Wallis)

Weinkeller l'Orlaya (Fully-Wallis)

MEINE GESCHICHTE

LEIDENSCHAFT FÜR PIZZAS

Hallo!

Mein Name ist Bogdan und ich bin ein Pizzabäcker mit 16 Jahren Erfahrung. Ich komme ursprünglich aus Rumänien und lebe jetzt in der Schweiz, nachdem ich 10 Jahre in Paris und dann in Verbier verbracht habe. Ich beschloss, mir etwas Gutes zu tun und den Foodtruck „Caractère“ zu eröffnen.

Ich habe zwei Ausbildungen zum Pizzabäcker absolviert:

2012 an der French Pizza School in Paris.

2023 an der Academia Pizzaioli in Italien.

Kochen war schon immer eine Leidenschaft von mir, seit ich sehr jung war. Ich bin in einer Familie aufgewachsen, in der das Kochen im Mittelpunkt stand, wodurch ich eine tiefe Liebe zu authentischen Aromen und Respekt für die Umwelt entwickeln konnte.

Über meine Pizza-Expertise hinaus bin ich ein leidenschaftlicher Verfechter von Qualität und saisonalen Produkten. Es ist mir eine Ehre, mit Zutaten von lokalen und regionalen Produzenten zu arbeiten, um eine ehrliche und schmackhafte Küche zu garantieren.

HAUSGEMACHTER TEIG

100% SCHWEIZER BIO-MEHL

Glutenfreie und vegane Variante

Unsere Pizzen werden sorgfältig aus einem Teig aus einer Mischung biologischer Mehle zubereitet. Für eine glutenfreie Pizza, wählen wir ein außergewöhnliches Mehl vom Moulin de Vaux in Aubonne.