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PIZZA (solo Margherita) + BIBITA (analcolica) + DESSERT a scelta (fino a esaurimento scorte) Indica la tua scelta di pizza, bevanda e dessert nel campo "Richieste speciali" qui sotto.

Insalata di rucola, verdure grigliate, vinaigrette, olio evo

focaccia, rosmarino, olio EVO, fiori di sale alpino.

focaccia, caviale di melanzane, olio EVO

Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico, olio EVO

Salsa di pomodoro, mozzarella, parmigiano reggiano DOP, pomodorini gialli, basilico, olio EVO

Salsa di pomodoro, pomodorini, burrata, basilico, Olio d'oliva EVO.

Salsa di pomodoro, funghi, cipolle rosse, rucola, pomodorini, olio EVO.

Salsa di pomodoro, raclette Bagnes AOP, prosciutto, prezzemolo, Olio d'oliva EVO.

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, basilico.

Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, burrata, basilico, olio EVO.

mozzarella, parmigiano DOP, bleuchâtel, burrata, pepe nero

Salsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia di agnello, ricotta, peperoni freschi, basilico

mozzarella di bufala, pancetta affumicata del Vallese, parmigiano DOP 24 mesi, uovo, erba cipollina.

Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo del Vallese, parmigiano, rucola, olio d'oliva

Pâte faite maison

50 cl

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33 cl

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25 cl

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33 cl

50 cl

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Agrumée, maltée et légèrement acidulée, forcément non filtrée et re-fermentée en bouteille.

Bière ambrée d’inspiration anglaise, peu gazeuse et facile à boire. Forcément non filtrée et re-fermentée en bouteille.

Robe : rouge rubis. Nez : un bouquet de fruits rouges très frais. Bouche : fraîche et vive sur des fruits rouges avec des notes de groseilles, de cassis. Les tanins sont frais et fermes, complétés par une finale rafraîchissante. Un gamay friand, croquant et gourmand, qui convient très bien aux apéritifs et aux chaudes journées d'été. Un gamay gourmand et fruité, parfait pour l'apéro ou les grillades.

Robe : intensité très soutenue, rouge avec des nuances violettes et pourpres. Nez : explosion d’odeurs d’épices, de girofle, de laurier, de garrigue, de cerises noires et de torréfaction. Bouche : une attaque fruitée et concentrée, sur la cerise noire, les épices et les arômes de torréfaction. Les tanins fermes et enrobés viennent densifier et structurer le milieu de bouche pour finir sur une belle longueur. Une Syrah typée, sur le poivre et la cerise noire.

Robe : rouge rubis. Nez : un nez typé, plein de griottes, fraises et framboises, complété par des notes de sous-bois. Bouche : un vin élégant et fin, sur le fruit (griottes, fraises) avec des tanins soyeux. Une belle trame équilibre ce vin qui s’exprime dans la dentelle. Un Pinot Noir fruité, élégant et subtil.

Robe : nuance jaune pâle. Nez : un bouquet avec des notes de fruits mûrs et minérales. Bouche : très fruitée, avec une jolie structure et une belle longueur. Finale sur la minéralité, bien intégrée dans la structure. Un Fendant parfait pour l'apéritif ou les mets au fromage.

Robe : jaune or éclatant. Nez : bouquet très expressif, avec des notes d’amandes et de fruits bien mûrs. Bouche : ample et veloutée, complétée par des notes de fruits bien mûrs et d'amande. La fin touche d'acidité rafraîchit et équilibre le tout. Un Johannisberg charnu, sur les notes d'abricots, rehaussé par une légère fraîcheur. Avec des asperges, terrines, de la volaille ou un fromage.

Robe : jaune avec des reflets vert pâle. Nez : un nez très fruité aux notes de pêche, d'abricot et d'agrume. Bouche : une attaque gourmande et croquante, sur des notes d'agrumes, un velouté rehaussé par une belle fraîcheur en finale. Un vin gourmand et fruité, qui saura accompagner vos apéritifs améliorés ou vos entrées poissons. Assemblage de Pinot Gris, Ermitage, Petite Arvine et Païen.

Robe : jaune aux nuances grises, mousse fine. Nez : des notes de pain grillé, de brioche, rehaussées par des écorces d’oranges et des odeurs florales. Bouche : une attaque fraîche et gourmande, sur les fruits frais, complétée par un gras et des arômes empyreumatiques (notes fumées, grillées). Belle tenue de bulles. Un brut élégant et raffiné, idéal pour vos moments festifs et vos apéritifs.

Robe : nuance d’abricot intense. Nez : un bouquet frais, fruité, gourmand de petits fruits rouges. Bouche : fraîche et friande, remplie d’une corbeille de petits fruits rouges. Un vin fruité, aux odeurs de fraises des bois et de framboise. Assemblage de Gamay et de Gamaret.